惜食回收標誌計劃

簡介

我們每天產生的廚餘多達3,600 噸,佔全港垃圾量約40%。有見及此,環保促進會推出「惜食回收標誌」計劃,以鼓勵餐飲業界建立管理廚餘的良好作業守則。

「惜食回收標誌」計劃是鼓勵餐飲業界建立良好的廚餘管理政策和措施,從而減少浪費食物和產生廚餘,並作出嘉許,以彰顯參加者在食物和廚餘管理方面的卓越成就。

目標

  1. 提高及加強餐飲業界對「惜食香港運動」的認識

  2. 鼓勵餐飲業界採用切實可行的方法,減少產生廚餘

  3. 識別有顯著廚餘減量的餐廳及食肆

  4. 提高大眾對處理食物和管理廚餘的認識和興趣

申請程序

「惜食回收標誌計劃」全年接受報名

  1. 承諾簽署環境保護署的「惜食約章」

  2. 按照申請指引,符合「嘉許標誌」要求

  3. 可獲頒嘉許標誌

  4. 按照申請指引,進一步實施廚餘管理,以符合「星級標誌」要求

  5. 通過第三方現場審核

  6. 獲頒星級標誌

下載申請指引

費用

  • 嘉許標誌每分店申請費/續期費為港幣3,000元 (兩年有效期)

  • 星級標誌每分店申請費/續期費為港幣3,000元 (兩年有效期)

 

劃線支票抬頭請寫上「環保促進會」,現金並不接受。

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